Domaine Clamouse Cuvée Céleste Faugères Rouge 2015

Domaine Clamouse

Cuvée Céleste

Faugères AOP

Rouge 2015

Cette cuvée spéciale vieillie 12 mois en fût de chêne. Belle robe rouge rubis intense. Nez plaisant aux légères notes de violette et de réglisse légèrement boisé. La bouche est charnue et bien équilibrée. la finale est délicate , épicée et tonique. Son vieillissement en fût de chêne ajoutera à ses tanins naturels une exceptionnelle noblesse.

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Description
Fiche technique

	Pays	France
	Région	Languedoc-Roussillon
	Appellation	Faugères
	Cuvée	Cuvée Céleste
	Couleur	Rouge
	Millésime	2015
	Cépage	Carignan, Grenache, Mourvèdre, Syrah
	Alcool	12,5%
	Contenance	75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, Fermentation en cuve inox. Elevage en fût de chêne. Sols schisteux.

Œil

Couleur rubis, intense, reflets violines.

Nez

Généreux, puissant, arômes de violette, arômes de réglisse, légers arômes de cassis, arômes de chêne, arômes de minéral.

Bouche

Harmonieuse, tanins ronds, longs, souple.

Accords mets & vin

Magret de canard, Volailles, Bœuf bourguignon, Cassoulet, Coq au vin

Température de service

16° - 17°

Potentiel de garde

De 2020 à 2030

Allergènes

Aucun allergène identifié